Un bar à cocktail uniqueBar "The View"

Cocktails iconiques sur mesure, ambiance chaleureuse et tamisée, c'est dans cette atmosphère de boudoir par excellence que vous pourrez venir savourer un instant intime et inoubliable, face à l’Opéra et la Vieille Bourse.

La carte de cocktails est proposée par le bartender mixologue Dominique Lustremant, quatre fois finaliste des trophées nationaux et européens Mumm, Monin ou encore Rhumbellion. Dominique partagera avec vous sa passion et son excellence en matière de cocktails. Il se fera un plaisir de réaliser un cocktail personnalisé qui épousera chacun de vos souhaits et procurera les émotions attendues pour une dégustation unique et intemporelle.

Ouvert tous les jours dès 18h.

Sans réservation (sauf évènement société).

Voir la carte

Espace lounge et détenteBar Saint James

Baptisé "Le bar Saint James", il vous propose un cadre feutré, intimiste et cosy. De merveilleux moments à partager dans un espace privilégié, hors du temps.

Démarrer la journée en douceurPetit-déjeuner

25 €

Le Carlton de Lille est l’adresse idéale afin de démarrer une journée en douceur avec un buffet petit-déjeuner ouvert de 6h30 à 10h30 la semaine et de 7h à 10h30 le week end.

Accessible aux clients extérieurs qui souhaitent profiter d’un délicieux moment dans un cadre des plus agréables et calme, face à L’Opéra. Le petit déjeuner est également disponible en chambre à la demande.

Au menu, un savoureux buffet petit-déjeuner composé de salé et de sucré :

Variétes de pains
Viennoiseries
Des Jus de Fruits frais et détox
Fruits et légumes de saison et pâtisseries le tout fait maison
Des boissons chaudes, Café Nespresso, thés Dammann,
Œufs, charcuteries et fromages locaux
Muesli et céréales
Confitures et miels locaux, laitages, céréales, saumon fumé
Charcuteries de prestige
Gâteaux, banana bread, pudding faits maison

Une expérience incontournableBrunch le Week-end

35 €

Une expérience incontournable pour nos clients, qu'ils soient hébergés à l’hôtel ou venus d’ailleurs.

Notre Brunch offre une cuisine tendance, healthy, actuelle, locale, de saison et faite maison dans un cadre élégant et raffiné. La recherche de produits locaux est également une de nos préoccupations principales.

Vous aurez l'occasion de déguster notre brunch en admirant les plus beaux monuments de Lille.

Ouvert les samedi et dimanche, de 11h30 à 16h.

Voir la carte Réserver un brunch

Des cocktails d'exceptionVotre Atelier mixologie

Si vous êtes un amateur de cocktails et que vous souhaitez en apprendre plus sur la préparation de boissons à couper le souffle, alors les ateliers de mixologie du Carlton de Lille sont faits pour vous. Avec une équipe de mixologues talentueux et passionnés, nous vous offrons la chance d'acquérir des compétences en mixologie et de découvrir les secrets de la préparation de cocktails de qualité supérieure.

Lors de nos ateliers, vous aurez l'occasion d'apprendre les techniques de base de la mixologie, telles que la méthode de mélange et la façon de choisir les bons ingrédients pour chaque cocktail. Vous aurez également l'occasion de pratiquer vos compétences en préparant des cocktails classiques et modernes sous la supervision de nos mixologues expérimentés.

Nous sommes persuadés que la mixologie est une forme d'art et que chaque cocktail est une œuvre à part entière. C'est pourquoi nous mettons à votre disposition les meilleurs ingrédients et les outils les plus modernes pour vous permettre de créer des boissons époustouflantes. Que vous soyez un barman débutant ou un amateur expérimenté, nos ateliers sont conçus pour répondre à tous vos besoins en matière de mixologie.

Inscrivez-vous dès maintenant pour vivre l’expérience unique et passionnante de la mixologie.

Nous sommes impatients de vous accueillir au Carlton de Lille !

Préparez vos propres cocktails !

Teambuilding, EVJF, anniversaire ou juste soirée entre amis, venez apprendre à marier les saveurs dans vos cocktails dans une ambiance conviviale et détendue !

Préparez deux cocktails emblématiques du bar The View et un cocktail surprise...

Durée : 2 heures
Coût : 59 € / personne
Jusqu'à 15 personnes

Des créneaux sont ouverts chaque premier samedi du mois pour les inscriptions individuelles ou les groupes de moins de 5 personnes.

Veuillez renseigner votre nom Veuillez indiquer une adresse email valide Veuillez indiquer un numéro de téléphone Veuillez sélectionner un sujet Veuillez renseigner votre message

Veuillez valider le captcha

Les informations portées sur ce formulaire vous concernant sont à l’usage de notre établissement et de nos prestataires techniques afin de traiter votre demande. Vous acceptez notre politique de confidentialité des données personnelles. Conformément à la Loi n°78-17 du 6 janvier 1978 modifiée, et au règlement général sur la protection des données, vous disposez d’un droit d’accès, de rectification, d’effacement, d'opposition et de limitation du traitement relatif aux données personnelles qui vous concernent, ainsi que du droit à la portabilité des données et de définition de vos directives relatives à la gestion de vos données après votre décès. Vous pouvez exercer ces droits par email à l'adresse carlton@carltonlille.com. Pour en savoir plus, consultez les mentions légales

Suivez-nous sur les réseaux sociaux !

@theviewlille