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Créé par un pâtissier Nordiste, Frédéric Vaucamps, le "Merveilleux" est à découvrir absolument si vous êtes de passage à Lille ! Des meringues entourées de crème fouettée et de copeaux de chocolat. . . Il est incontestablement devenu la pâtisserie préférée de tous les Lillois. Décliné en version mini, appréciez L'Incroyable au chocolat blanc, L'Impensable au café,...

Selon la légende, Lille aurait été fondée en 640 par Lydéric, fils du prince de Dijon. Toutefois, elle n’apparaît dans les archives qu’à partir du XIe siècle. Le site actuel de la ville recèle des traces d’occupation antérieure comme la préhistoire ou l’époque gallo-romaine, mais les vestiges retrouvés ne disent rien l’urbanisation à ces époques, même s’il semble...

D’après l’économiste Jean-Christophe Lefevre, l’activité hôtelière débute avec l’apparition des premières cités de Mésopotamie. Si l’existence de tavernes est prouvée, notamment avec le règlement sur la bière indiquée dans le “Code d'Hammourabi”, ces traces permettent d’imaginer qu’elles offraient probablement une forme d’hébergement pour les marchands de...

Jeanne de Constantinople, comtesse des Flandres, fonde en 1237 dans l’enceinte de son propre palais un hôpital dans lequel elle investit hautement. En 1243, elle fait don des moulins de Lille et de Wazemmes à son hôpital ainsi que du droit de banalité des moulins qu’elle possède sur toute la banlieue de Lille et que l’on appelait la “Manée de Lille”. Cette dernière comprenait...

Un hôtel haut-de-gamme se doit de proposer un room service digne de ce nom. Mais alors qu’est-ce qui fait que la prestation est qualitative ? Et même, plus fondamentalement, de quoi s’agit-il vraiment, et quelle est l’histoire derrière cette pratique hôtelière qu’on trouve dans une majorité d’établissements ? Prenons le temps d’étudier tout cela ensemble. . . Le service...

L’actuelle église Saint-Étienne est en réalité l’ancienne chapelle du collège des jésuites. L’ancienne église de la paroisse avait été détruite par un incendie en 1792 lors du siège de la ville par les Autrichiens. Le site se dressait alors au nord de la Grand’Place, comme en témoignent les noms des rues où elle s'érigent : rue de Saint-Étienne, rue des débris...